Gracias a s::can la fábrica de cerveza ahorra costes y cumple con los requisitos de regulación

El spectro::lyser de s::can monitoriza la calidad de las aguas residuales para una cervecera muy conocida en Vancouver, Canadá. Esto permite que la compañía detecte la pérdida de producto, ahorre costes y cumpla con los requisitos de regulación.

Background

Antecedentes

Una cervecera con sede en Vancouver, Canadá está obligada a monitorizar continuamente los parámetros del agua residual de salida en su depósito de almacenamiento antes de la descarga directa a la red de alcantarillado de Metro Vancouver. En el pasado tuvieron problemas al no cumplir con los requisitos del Permiso de Alcantarillado industrial y necesitaban un método para monitorizar los parámetros clave, incluidos DQO, pH y SST.
Se enviaron muestras diariamente a un laboratorio acreditado y el régimen de muestreo no les permitió capturar los eventos en curso. El coste continuado y el retraso en la obtención de resultados fueron un problema.

Retos

En esta instalación había muchos retos por superar. El agua residual presentaba una alta concentración en sólidos debido al uso de tierra de diatomeas en el proceso. La temperatura y el pH del agua cambiaron radicalmente durante una semana como parte del proceso de limpieza del CIP. El agua residual presentaba una alta concentración en hierro disuelto, que puede producir ensuciamiento con la limpieza por aire comprimido.

Espectros de absorción de la cerveza y levadura en agua destilada. La señal de absorbancia observada fue suficientemente fuerte y específica para la detección y cuantificación en la matriz de aguas residuales.

Solución

Se planteó y emprendió una solución para el socio de ventas de s::can, Aquatic Life. Ésta, emplazaba a la empresa a monitorizar, de forma continuada, la calidad de sus aguas residuales. La instalación incluyó un terminal con::stat con una calibración general para cervecera, el software ana::pro, una sonda espectrofotométrica spectro::lyser industrial y un sensor pH::lyser pro. s::can preparó una calibración específica para interpretar con precisión los datos espectrales, que fue todo un éxito.

Beneficios

El sistema proporciona una monitorización continua (durante 24 horas) desde la cual, por ejemplo, el cliente pudo ver una descarga de cerveza de 800hl que ocurrió durante un período de media hora. Esto no se habría podido capturar con 24 muestras compuestas.
La reducción de las muestras de laboratorio necesarias y el ahorro que esto supone es una gran ventaja. Además, el sistema proporciona información sobre la operación general, especialmente durante la noche. El cliente puede ajustar los procesos para garantizar que cumplan con los requisitos.

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